<< X5 - New Zealand Pilsner
X3 - Italian Grape Ale >>

X4 - Catharina Sour

ABV: 4-5.5%
OG/FG: 1.039-1.048/1.004-1.012
SRM: 2-6

Overall Impression

Appearance

Aroma

Médio à alto caráter de fruta, reconhecível e identificável de forma imediata. Uma acidez lática limpa de intensidade baixa à media que complementa a fruta. Malte tipicamente neutro, mas pode apresentar notas de pão e grãos em caráter de apoio. Fermentação limpa sem caráter de levedura selvagem ou funky. Sem aroma de lúpulo. Sem álcool agressivo. Especiarias, ervas e vegetais devem complementar a fruta se estiverem presentes.

Flavor

Mouthfeel

Style Comparison

Ingredients

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